5 Essential Elements For อาหารเหนือ

5 Essential Elements For อาหารเหนือ

Blog Article

แกงเผ็ดเห็ดดอง: เป็นเมนูแกงเผ็ดที่ใช้เห็ดดองเป็นส่วนหลัก มีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวอร่อย ความเผ็ดของเมนูนี้เป็นเอกลักษณ์ที่ชัดเจน

We also use third-occasion cookies that assist us examine and understand how you utilize this Site. These cookies are going to be stored in the browser only with your consent. You even have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may perhaps influence your searching knowledge.

ตั้งกระทะไว้อีกเตา เทหัวกะทิลงไปแค่ครึ่งเดียวก่อน จากนั้นก็เคี่ยวจนกะทิแตกมัน และใส่พริกแกวข้าวซอยลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม เสร็จแล้วก็ตักใส่หม้อที่เคี่ยวไก่ไว้ เติมหัวกะทิที่เหลือตามลงไป

เมนูที่จะทำให้คุณอิ่มจนจุก กินกับข้าวนึ่งร้อน ๆ จนต้องขอเพิ่มอีกกระติ๊บหนึ่ง ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ของเครื่องเทศ ต้มตุ๋นจนเปื่อยแห้ง ให้รสสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มช่ำไปด้วยเครื่องเทศ หอมตะหลบอบอวนไปทั่วหมู่บ้าน ทำให้เมนูคั่วไก่บ้านเป็นอีกเมนูหนึ่งที่สร้างความสัมพันธ์ให้กับคนในครอบครัว เป็นเมนูที่พิเศษที่ทุกคนต้องช่วยกัน ถ้ามีโอกาสได้ทำทุกครั้งมื้อนี้จะเป็นมื้ออาหารที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนต่างมากินพร้อมหน้าพร้อมตากัน ด้วยความสนุกสนานและความเอร็ดอร่อย

แกงแค เป็นแกงที่ประกอบด้วยผักหลายชนิด และเนื้อสัตว์ โดยคนเหนือนิยมเป็น แกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคปลาแห้ง โดยผักที่เป็นส่วนผสมหลัก มีผักตำลึง เมนู ครัวหลองข้าว by.eve's cuisine ผักชะอม ใบชะพลู ผักชีฝรั่ง มะเขือพวง เห็ดลมอ่อน ผักเผ็ด และดอกแค รสชาติหวานเข้มข้น เพราะผ่านการนำไปผัดน้ำมันให้หอมก่อนเติมน้ำซุปลงไปนั้นเอง

Ad cookies are employed to provide website visitors with applicable adverts and advertising and marketing campaigns. These cookies observe site visitors across Internet websites and gather information and facts to provide personalized advertisements. Other individuals Other people

การเรียนรู้และส่งเสริมอาหารภาคเหนือในระบบการศึกษาเป็นวิธีที่สำคัญในการสร้างความรู้และเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ช่วยให้นักเรียนมีความเข้าใจและรักษาความศรัทธาต่อวัฒนธรรมและอาหารภาคเหนือในอนาคต

แคบหมู หรือ หนังหมูทอดกรอบ นิยมรับประทานกับน้ำพริกต่างๆ เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวภาคเหนือ ที่ทำมาจากหนังหมูหรือหนังหมูติดมัน แคบหมูมีรสชาติเค็มมัน กลิ่นหอมชวนรับประทาน นิยมรับประทานเป็นของกินเล่น คู่กับน้ำพริก ข้าวเหนียว หรือเครื่องดื่มต่างๆ นอกจากนี้ยังนิยมนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เช่น แกงจืด แกงเผ็ด และแคบหมูยังเป็นอาหารว่างยอดนิยมของคนไทยมาช้านาน ปัจจุบันมีการผลิตแคบหมูในรูปแบบต่างๆ มากมาย ทั้งแคบหมูไร้มัน แคบหมูติดมัน แคบหมูรสต่างๆ

อาหารไทย ภาคเหนือ ที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกต้องลอง

ลาบขมสมบูรณ์ สันทรายลวง ลาบลอย ตามรอย พี่แขก คำผกา

ในทุกจานอาหารเหนือ คุณจะได้พบเห็นความหลากหลายและเอกลักษณ์ที่ทำให้อาหารภาคเหนือมีค่าที่สำคัญไม่เพียงแค่ในเรื่องของรสชาติ แต่ยังในเรื่องของวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของชาวเหนือไทยอีกด้วย

ผสมผสานของรสชาติ: อาหารภาคเหนือมีความเฉพาะเจาะจงในการผสมผสานรสชาติ ระหว่างรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานในเมนูต่างๆ ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สวยงามและตื่นเต้นในปากผู้ที่ลิ้มลอง

          น้ำพริกแกงอ่อม (ประกอบด้วย กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง และกะปิเอาไปปั่นละเอียด)

นำน้ำพริกแกงมาราดลงบนเส้นข้าวซอย โรยเครื่องเคียงและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ